2014年6月24日火曜日

Housui at Tokushima / 芳水 徳島県



蔵元様より頂きました。
ミニボトル2種類と徳島特産の半田そうめん!
お客様を大切にする気持ちが嬉しいです。
淡麗な夏酒はあまり好みではないのですが、
試験のためにテイスティング

土用酒...ほんのり淡い黄色
香りは華やかさなし、シンプルな上新粉(米粉)の香り
余韻は短く、苦味と酸味の後味に
淡麗ならではのキレとシャープ感あり。
小さいお猪口で刺身とぐいっと飲みたい夏酒です。

土用酒...淡淡的黃色
香味沒有芳香,單純的米粉香
餘音短,入喉后感到苦味與酸味
非常清爽且單純
用小豬口choko咕嘟地喝夏天冷酒一起想吃生魚片。


「土用酒 生貯蔵酒吟醸酒」

原料米: 福井 五百万石, 精米歩合: 60%
アルコール度:13.8%, 酵母: 9号
日本酒度:+7, 酸度1.1 

Doyou Sake Namachozoushu Ginjyo-shu 720ml 1,080yen




淡遠...無色透明、香りは強くないが
シクラメンと水飴のような香り。
フレッシュで軽快な飲み口
特徴は淡麗辛口だけでなく余韻で広がる米の旨味
私のタイプはこちらかなぁー
小さめのグラスで枝豆や豆腐と一緒に飲みたいお酒です。

淡遠...無色透明,雖然花香不强
可是有聞得到仙客來的花香和糖果香
清新而質地非常滑順
特點是不僅清爽辛口,也餘音帶有米的濃郁風味
我喜歡的清酒系列
用小玻璃杯一邊喝它,一邊想吃毛豆edamame和豆腐。


「淡遠 純米吟醸酒」

原料米: 福井 五百万石, 精米歩合: 55%
アルコール度:13.8%, 酵母: 9号
日本酒度:+7, 酸度1.2


Tantoo Jyunmai Ginjyo-shu  720ml  1,296yen